In het har t van de unieke Professional+ FX bevindt zich een internationaal gepatenteerd tussenpaneel, dat de binnenkant van de gehele oven in twee separate compartimenten deelt, waardoor u de keuze heeft uit een grote kookruimte van 108 liter of een echt praktische oven van 49 liter. Dit moderne fornuis, geïnspireerd op het populaire Professional ontwerp van Falcon.